Browsing Tag

kök

Medveten konsumtion

Aldrig ägt ett nytt köksbord

april 2, 2017

Tanken slog mig för några veckor sedan att jag aldrig någonsin ägt ett nytt köksbord trots att det var över 15 år sedan jag flyttade hemifrån. Idag tänkte jag därför ta er med på en nostalgitripp bland borden som varit.

Första lägenheten jag bodde i hyrde jag först i andrahand och då var den redan möblerad. Där stod ett turkosmålat bord med Pertorpsskiva. Något jag hatade då men för några år sedan önskade jag mig högt ett bord med virrvarr. Konstigt det där med hur smaken ändras med åren. Men den var tacksam, lägenheten var ju bara en etta med kokvrå så utrymmet var begränsat och denna kunde jag ju göra lite större om vänner kom på besök.

När det var dags att fylla lägenheten med egna möbler så fick jag ett gammalt bord från syrran de inte längre skulle ha. Då var det populärt med träfärgad toppskiva och vitmålade ben. Minns att det var en grupp från nått postorderföretag, om det var Haléns eller Ellos vet jag inte men med bordet kom iallafall matchande stolar. Med vita ryggar och vita ben och en träfärgad sits. Och jag minns hur glad jag var för möblerna. Det var ju möbler som var i tiden till skillnad från de gamla retrobordet som fyllt platsen innan.

Och bordet fick även flytta med när jag bytte ort och flyttade ihop med mannen. Ett konstant limmande av stolsben gjorde dock att vi bytte ut stolarna mot ett gäng Myrankopior i vitaste vitt, för nu mina kära läsare, nu skulle ju allt vara vitt och fräääääsccht. Bordsskivan målades vit för att matcha och färgen räckte ju även till att måla både gammal lutad furubyrå och spegel och en herrans massa annat. DIY-eran syntes på var och varannan inredningsblogg som ploppade upp en efter en på den här tiden. Och så även på min. Jajemen, ni misstänker rätt. Det fanns en blogg före Ekomorsan.

När vi flyttade till huset ville vi dock ha något större så vi köpte en grupp i ek på blocket och släpade hem. En med skiva som gick att fälla upp och med kökssoffa och hela kitet. Och vi var så glada för vår rejäla grupp som fick hänga med ett par år och kökssoffan fick ett tag hänga i loppans rum, men sen revs väggen till rummet och köksbänken hamnade i källaren för att agera förvaring och sittbänk. Loppans dåvarande rum var ju nämligen precis där vårt köksbord står idag.

Det gamla vitmålade bordet, det finns fortfarande kvar. Det har bland annat agerat lektältshållare, har fått stå i butiken och nu för tiden används det vid släktmiddagar/kalas och vi behöver extra sittplatser. Ekgruppen har vi dock sålt vidare på blocket och istället och vi numer bordet ni ser på bilden som vi hittade på blocket i mina gamla barndomskvarter. Åter igen har jag ett bord med träfärgad skiva och ett vitt underrede men denna gång är skivan drivvedsbetsad och mycket mer bloggvänligt underlag än både klarlackad furu och ek. Men det är nog vårt sämsta bordsköp om jag ska vara ärlig.

Låt mig måla upp en bild för er. Vi har två barn så det kladdas en hel del, det ritas vid köksbordet och det knådas med leklera och bordet är 1) skrovligt i ytan och 2) helmatt.. vet helt ärligt inte om den är behandlad på något sätt efter att den betsas.. Den är helt klart inte lackad och den verkar heller inte vara vaxad för den suger åt sig vätska, yoghurt och ketchup som en svamp. Men fint är det.. När jag gnott mig svettig..

Jag har alltså under mina 15 år som hemifrånboende hunnit med fyra bord och inget av dem är köpa i affär’n! Men med tanke på hur mitt senaste köp retar gallfeber på mig minst 2 gånger om dagen börjar jag fundera på om det inte är dags att se sig om efter ett femte. De fina svarta stolarna som är någon form av Öglankopia i stål har vi köpt från lokala pizzerian när de skulle byta ut sitt möblemang. De kommer få vara kvar, så det gäller att bordet matchar dem. Har ni några förslag?

 

 

Ordning och reda

Alternativ till plastlunchlådan

oktober 3, 2016

alternativ-till-plastlunchladan
Jag får ofta frågan på bloggen, via mail och på instagram vad vi använder när vi fryser in som alternativ till plastlunchlådan och eftersom en utav mina utmaningar är att ta med mer lunch så passar det ju utmärkt att prata om just lunchlådor idag tycker jag.  När jag började plastbanta för en herrans massa år sedan så fanns det inte så stort utbud i handeln så då fyndade jag gamla lunchlådor i metall avsedda för värmeskåp på loppis, återanvände tex gamla syltburkar och även fina gamla glasburkar med metallclips som jag fick ett år när jag fyllde år.

Även om dessa är fina och egentligen funkar att använda så är de inte helt optimala. De i plåt är ju inte lufttäta och går således inte tex ha soppa i om jag inte vill gå runt och bära lådan i handen till och från jobbet vill säga. De är heller inte superbra att frysa in i då de på grund av att de inte är lufttäta gör så det blir frost på maten. De gamla glasburkarna med metallclipsen lossnade väldigt lätt och är inte heller något jag gärna stoppar ner i handväskan eller tygpåsen, för risken är att jag inte har någon lunch att äta och får sleva upp mat ur påsen/väskan och det är gärna ett moment jag är utan. Att återanvända glasburkar funkar ju fint för en del rätter, soppa, köttfärssås och spagetti och pastasås till exempel men funkar väldigt mycket sämre om jag vill ha med mig en kotlett och klyftisar. En syltburk funkar ju även toppen att frysa in i till skillnad från metalllådan, det som är viktigt att tänka på är att ha utrymme för maten att expandera när den fryser för annars spricker den samt att maten måste får tina långsamt för går det för fort från kallt till varmt (och vise versa) så spricker glaset.

Eftersom burkarna jag hade inte fyllde det behovet jag hade så har jag även införsakffat några nya. För 4-5 år sedan var dock inte utbudet så stort utan de som fanns till ett rimligt pris var de kvadratiska glaslunchlådorna från Biltema. Locket är förvisso av plast (Polypropylen) som anses vara mindre skadlig och ofta används i samband med livsmedel men jag försöker ändå undvika att maten kommer i kontakt med locket i den mån det går. Nu såg jag dock inte denna kvadratiska modellen på deras hemsida längre utan enbart en rektangulär och jag önskar det hade funnits från början för då hade jag köpt det direkt. Kvadratiskt är enligt mig inte heller optimalt som lunchlåda, men eftersom det var det som fanns på den tiden så var det den modellen det fick bli.

För några månader sedan när vi var på IKEA valde jag, eftersom jag inte varit helt nöjd med de kvadratiska lådorna, att köpa deras då ganska nyinkomna rektangulära lådor i glas. Äntligen en låda som inte krävde att jag delade kött och kyckling i bitar och byggde maten på höjden. Äntligen en bra låda där mannen kunde se innehållet utan att behöva lyfta på locket som med de gamla i rostfritt. Äntligen en låda som liknade de vi var vana vid fast utan att hela burken var i plast. Även här är locket i polypropylen men som jag sa tidigare försöker vi i den mån det går att inte låta maten komma i kontakt med locket.

Eftersom jag har svårt att äta direkt när jag vaknat och dessutom gärna sover så länge det bara går på morgonen så köpte vi samtidigt som de rektangulära två stycken runda. De är perfekta för att ta med färdig chiapudding så jag kan äta  frukost på jobbet. De funkar även toppen för lite yoghurt eller fruktbitar eller för att ta med chiapudding på alla våra aktiviteter. Jag har ju som bekant några chiapuddingrecept som jag varvar. De funkar även utmärkt till lite sallad bredvid lunchlådan!

Vilken låda jag än tar i vår kökslåda så är de i vart fall mycket bättre än de gamla lunchlådorna i plast, REPA märkta med en 7:a och som potentiellt kunde innehålla hormonstörande Bisfenol A. Äntligen ett alternativ till plastlunchlådan!

Kost och recept

Bambunytt i köket

januari 29, 2014

bambubestik3

 

Ibland blir jag förvånad över vad som finns i Nettos sortiment. För det är ju aldrig någonsin så att man går in där och vet vad som går att finnas. Det är alltid olika saker, varje dag näst in till.

Jag brukar vanligtvis inte gå in där trots att jag jobbar enbart ett stenkast ifrån en butik men de ljuvligaste bambuprodukterna dök upp i mitt instagramflöde för ett par dagar sedan. Det var Ekofamiljen som tipsade och jag kände mig tvungen att ta mig en kik. Och inte gick jag tomhänt därifrån inte. Lite nya matlagningsredskap och två skärbrädor kom jag minsann ut med.

Bambu är bra materialval i köket tycker jag. Det sägs ha antibakteriell verkan i sig själv och är inte så särskilt poröst vilket gör att bakterier inte får sig små gömmor där de kan frodas. Dessutom är bambu världens snabbaste växande växt och en oändligt förnybar resurs. Visste ni att den slår nya skott från roten efter skörd? Inte heller kräver den varken bekämpningsmedel eller konstgödsel!

Medveten konsumtion

Vår nya vattenkokare

december 30, 2013

20131230-170822.jpg
Systemkameran får vila eftersom datorn är i delar. Ni som följer mig via instagram har ju sett att vi renoverar kontoret och blivande gästrummet för fullt. Jag vill gärna visa vår nya vattenkokare som flera av er frågat om så det är tur jag har min iPhone 🙂

Vi hade ju som sagt en del krav på den:
-dold slinga så den är lättare att göra ren
-inte i plast
-den måste rymma mycket vatten
-locket måste vara ett ”flipplock”

Så fann jag den, en vattenkokare som uppfyllde en hel del av kraven. En Andersson från netonnet. Den har tyvärr en del plastdelar, flipplocket och handtaget, men själva behållaren är i glas med borstad stål(?). Och den rymmer 1,7 liter vilket är perfekt för oss som förkokar vattnet vid matlagning och som dricker kopiösa mängder te.

Pyssel

Gör rent penslarna på rätt sätt

juli 31, 2013

turkos+fondvägg+kök+50talBakom mig skymtar ni min nya turkosa fondvägg. Just den väggen var tvungen att målas om efter en teolycka som tyvärr missfärgade den vita väggen. Att måla en redan vit vägg vit tycker jag inte är det minsta spännande och jag valde istället att förstärka de redan turkosa prylarna i vårt kök men en turkos färgvägg.

Färgen jag använde mig av är av samma slag som när jag målade om lillans rum i vintras. En vattenbaserad färg som var märkt med både Svanen, EU-blomman och Astma och allergiförbundet. Eftersom jag troligtvis inte kommer vara den där personen som står hemma och mixtrar i ordning min egen äggoljetempera eller linoljefärg känns detta som ett okej alternativ.

Tänk på att all färg är farligt avfall och att du därför inte ska hälla ut färgrester direkt i avloppet utan köra i väg med dem till er närmsta återvinningscentral. Spola heller aldrig rent penseln under rinnande vatten. Penseln ska i stället ställas i en burk med vatten/lösningsmedel för att rengöras och vätskan ska sedan även den till närmsta ÅVC. Läs gärna med om färg på Tekniska verken!

Ordning och reda

Jag slutade vara ett teflon-fån!

april 12, 2013

Förutom att rensa bort de prylarna som är extra i ”kastrullskåpet” har jag ju faktiskt redan gett det en genomgång förra året (i samband med att jag myntade begreppet teflon-fån) fast med ett helt annat fokus. Då var målet att sanera köket på alla giftiga köksredskap.

Om vi väljer att ha fokus på just ”kastrullskåpet” så har vi exempelvis inte längre stekpannor, kastruller och ugnsformar som är belagda med flourplast, det som av princip alla kallas för Teflonpannor. Detta eftersom flourplast (PTEE) är i princip helt onedbrytbar och därmed inte särskilt bra för miljön. Den är inte heller ett bra val ur hälsoaspekt då det bland annat har visat sig att kanariefåglar har dött efter att ha vistats i ett rum där en teflonpanna stått på alldeles för länge. Detta och mycket till lärde jag mig när jag läste boken Förgiftad förra året. Har du inte läst den och är intresserad av just kemikalier i vardagen tycker jag absolut att du bör låna denna.

Istället för flourplastbelagda produkter i köket använder vi oss numer bara av rostfritt stål, gjutjärn och keramik. Just gjutjärn är ju lite extra tungt om man jämför med en Teflonpanna eller Teflongryta men jag ser det som lite extra vardagsträning varje gång jag använder dem. Dessutom får vi ju i oss lite extra järn som släpper över i maten från pannan och det är ju inte helt fel.

En annan fördel med att inte använda teflon är att vi inte längre behöver våra plastredskap eftersom vi inte behöver vara rädda att repa bottnarna på pannorna och kastrullerna. Många plaster är ju giftiga på ett eller annat sätt. Vissa är hormonstörande, vissa är cancerframkallande och vissa är både och och vissa ger helt andra konsekvenser. Är du nyfiken på att lära dig mer om plaster i köket har jag vid tidigare tillfällen skrivit om bland annat REPA märkningarna i botten på plastförpackningar.

Dessutom kommer det framöver komma ännu mer inlägg om kemikalier igen. Som ni vet har jag just en hatkärlek för kemikalier runt omkring oss som tyvärr på senare tid har fått hamna i skymundan här på bloggen. Lovar bot och bättring på den fronten för det är ju just det jag brinner!

 

Ordning och reda

Veckans IN:UT

januari 13, 2013

IN:
2 gamla medicinflaskor
2 mässingsljusstakar
1 tripp trapp stol
1 tavla
1 korg
1 m tyg
1 kalender
2 plåtlunchlådor

UT:
1 ask
1 kruka
4 gravidbyxor
3 gravidtoppar
3 gravidlinnen
3 amningsbh:ar

Resultat: -4

En bra vecka eftersom att jag hamnade på minus trots att jag fick med mig en hel del mer än bara tripp trapp stolen från loppisen jag besökte häromdagen. Både mässingsljusstakarna och medicinflaskorna kan ni se i köket. Kändes skönt att ha lite ”nytt” att stoppa in när julen städades bort. Men eftersom lite lull lull kom in så vill jag även under de kommande veckorna blir av med lite lull lull som jag antingen har tröttnat på eller som inte riktigt inte passar in här hos oss. Fyndande även lite Amy Butler tyg för 20 kr metern som jag ska sy ett par kuddar av tänkte jag. Får se när det blir av 🙂

Tavlan, eller det kanske inte är rätt att kalla en inramad plansch för tavla, var en försenad julklapp och äntligen är det något som fyller upp den tomma väggen. Att jag dessutom velat ha just den här planschen i flera år gör ju inte saken sämre.

Nytt år betyder en ny kalender och i år är det mycket som ska planeras in. Bytesevent, arbetstider och förskoletider om vartannat och lite övriga nöjen på det. Mer om kalendern kommer imorgon.

Även denna veckan var det kalasdags så här hemma bakades kakor som lades i en ask jag hade liggande och så köpte vi en blomma och satte i en kruka jag hade till övers. Är det något som jag, och säkert många med mig har, så är det krukor som bara står eftersom nästan varje gång jag får en blomma får jag en kruka på köpet.

Födelsedagsbarnet som firades råkade även vara gravid så jag rensade ut nästan alla mina gravidkläder och lämnade dem hos henne. Det var bara kläder som jag visste att hon antingen inte skulle kunna ha eller som jag visste att hon säkerligen inte skulle gilla som blev kvar.