Del 1: Plastbantning av köket: Åtgärd

gjutjärnspanna+istället+för+teflonDags för en uppföljning på kemikalieutlägget jag postade häromdagen. Många av er är kanske nyfikna på vad jag har gjort i form av plastbantning och kanske om jag har något kvar. Ja helt klar med min plastbantning är jag faktiskt inte. Men eftersom jag tycker det är roligare att lyfta allt det som jag faktiskt gjort så tycker jag att vi börjar med det.

Det första som åkte ut var barnens plastskedar och melamintallrikar. Plastskedarna vet jag inte vad de var gjorda av men tallrikarna var REPA märkta med en 7:a och kan därmed eventuellt innehålla Bisfenol A. Vill du kan du alltid ringa till tillverkaren så kan de tala om exakt vilka ämnen som finns i deras produkter. Nackdelen med att låta de äta på riktiga tallrikar och lära dem dricka ur vanliga glas tidigt är ju att en och annan åker i golvet, men det är en väldigt lite nackdel jämför med plasten.

I samma veva åkte lunchlådorna ut och har under åren bytts ut mot antingen loppisfyndade i rostfritt eller nyproduerade i glas. Dessutom använder jag loppisfyndade glasburkar jag fick i födelsedagspresent förra året.

Våra sportflaskor som tyvärr alla var i plast har vi bytt ut mot metall och glas. Loppan som fortfarande dricker välling har en nappflaska i glas och jag tycker att det funkar smidigt. Den är lite tyngre men det har jag inte upplevt som ett problem.

Vi har även bytt ut våra vispskålar i melamin (margarethe skålar) mot loppisfyndade i rostfritt och ett set om tre i porslin som jag vann inne hos Livat på torpet. Att köra med en visp i plast hade repat dem så att plast hade släppt och med stor sannolikhet har nog vi alla fått i oss några flagor.

De förvaringburkar vi hade i plast har åkt ut och vad jag kan minnas så har inga nya köpts in utan vi har bara flyttat om lite bland de i glas som vi redan hade.

När det gäller mått så har jag köpt ett 1 litersmått, ett 5 dl:s mått och ett 1 dl:s mått på loppis och det klarar vi oss ypperligt på. Dock har jag fortfarande kvar de mindre måtten i plast, men så fort jag hittar några på loppis ska även de bytas ut. Jag tänker som så att så länge jag inte häller nått varmt i dem (det är ju oftast då de farliga kemikalierna släpper) så kan jag vänta. Ett tag till iallafall.

Vi har bytt ut våra teflonpannor mot gjutjärnspannor som våra vänner fyndade till oss och gav mig i födelsedagspresent ihop med glasburkarna jag nämnde tidigare i inlägget. Eftersom vi inte längre hade teflonpannor så kunde jag även ta bort köksredskapen i plast. Dessa bytte vi ut mot både loppisfynadade och nyproducerade redskap i rostfritt och trä. Husgeråd brukar det finnas gott om på loppisar och man behöver ofta inte ge många kronor.

Nu har jag nog berört alla ställen vi hade plast på och kvar är det vi måste köpa oss själva i julklapp nämligen vattenkokaren. Dags att jaga rätt på en som är helt i metall. Har ni några tips? Prislappen är inte så relevant i frågan, huvudsaken är att den är i metall, att den inte har en synlig och åtkomlig värmeslinga och har ett lättöppnat lock som helst öppnas med knapp.

Innan sommaren skulle vi även behöva investera i istärningsfack i rostfritt, antingen på loppis eller nyproducerat. Hittar jag ett på loppis före sommaren är här så blir det ju såklart det och annars blir det ett nyköp.

Om ni har några funderingar är det bara att hojta till så ska jag göra mitt bästa för att besvara.

Jag slutade vara ett teflon-fån!

Förutom att rensa bort de prylarna som är extra i “kastrullskåpet” har jag ju faktiskt redan gett det en genomgång förra året (i samband med att jag myntade begreppet teflon-fån) fast med ett helt annat fokus. Då var målet att sanera köket på alla giftiga köksredskap.

Om vi väljer att ha fokus på just “kastrullskåpet” så har vi exempelvis inte längre stekpannor, kastruller och ugnsformar som är belagda med flourplast, det som av princip alla kallas för Teflonpannor. Detta eftersom flourplast (PTEE) är i princip helt onedbrytbar och därmed inte särskilt bra för miljön. Den är inte heller ett bra val ur hälsoaspekt då det bland annat har visat sig att kanariefåglar har dött efter att ha vistats i ett rum där en teflonpanna stått på alldeles för länge. Detta och mycket till lärde jag mig när jag läste boken Förgiftad förra året. Har du inte läst den och är intresserad av just kemikalier i vardagen tycker jag absolut att du bör låna denna.

Istället för flourplastbelagda produkter i köket använder vi oss numer bara av rostfritt stål, gjutjärn och keramik. Just gjutjärn är ju lite extra tungt om man jämför med en Teflonpanna eller Teflongryta men jag ser det som lite extra vardagsträning varje gång jag använder dem. Dessutom får vi ju i oss lite extra järn som släpper över i maten från pannan och det är ju inte helt fel.

En annan fördel med att inte använda teflon är att vi inte längre behöver våra plastredskap eftersom vi inte behöver vara rädda att repa bottnarna på pannorna och kastrullerna. Många plaster är ju giftiga på ett eller annat sätt. Vissa är hormonstörande, vissa är cancerframkallande och vissa är både och och vissa ger helt andra konsekvenser. Är du nyfiken på att lära dig mer om plaster i köket har jag vid tidigare tillfällen skrivit om bland annat REPA märkningarna i botten på plastförpackningar.

Dessutom kommer det framöver komma ännu mer inlägg om kemikalier igen. Som ni vet har jag just en hatkärlek för kemikalier runt omkring oss som tyvärr på senare tid har fått hamna i skymundan här på bloggen. Lovar bot och bättring på den fronten för det är ju just det jag brinner!

 

Jag – ett före detta Teflonfån!

Som bekant fick jag en gjutjärnspanna när jag fyllde år i söndags. Vi har ingen sedan tidigare utan stekte vår mat i teflonpannor. Efter att jag läste boken Förgiftad (som Emma tipsade om) och blev medveten om hur giftig och miljöfarlig teflon är vill jag ju självklart inte att vår mat ska tillagas i dessa.

Teflon i sig är enbart ett varumärke från koncernen DuPont. Teflon är helt enkelt plasten PTFE, en flourplast. Denna är näst intill onedbrytbar och inget bra val varken ut hälso- eller miljöaspekt. Visst ni till exempel att kanariefåglar har dött efter att ha vistats i ett rum där en teflonpanna stått på alldeles för länge?

Det är såklart inte bara teflonpannan här hemma som består av PTEE. Muffinsplåten som jag så ofta använder har ett lager och till och med barnens vinterskor (Gore-tex är tydligt bara ytterligare ett namn för PTEE) Det är så man blir lite mörkrädd, ju mer påläst man blir. Men jag kan inte sluta. Jag VILL inte sluta!