Något jag gärna slänger ihop för att varva min havregrynsgröt med är ju som ni vet chiapudding av olika slag. Jag har ju flera olika recept på chiapudding på bloggen och en av mina mest lästa inlägg är mitt recept på chaipudding med banan och choklad.
Nu har jag utökat och modifierat receptet lite grann och adderat jordnötssmör vilket ger puddingen ännu rundare och fylligare smak och tillför sälta. Tycker att den lite grann är som att äta snickers där banan får stå för sötningen istället för kola. Så här gör jag min chiapudding med jordnötssmör:
Chiapudding med jordnötssmör
(Två portioner)
2 dl mjölk av valfritt slag
3 msk chiafrön
1 msk kakao
1 msk jordnötssmör
1 mogen banan att skiva på toppen
Blanda ihop alla ingredienser (utan bananen som är topping) låt svälla ca 10 minuter och rör den om ordentligt så att fröna separeras och låt stå och svälla ytterligare, gärna över natten. Om de får svälla för kort tid är risken att de fortsätter svällandet i din mage vilket kan leda till förstoppning. Så måste du äta den kort in på att du gjort den, drick riktigt med vätska till 😀
Låter gott! Aldrig gjord chiapudding med jordnötssmör!
Det är supergott att ha i en klick