Kost och recept

Energisnål kokning

Posted on

Jag älskar små enkla vardagstips som jag kan ta till för att dra ner mängden energi jag gör åt i hemmet. Många tips har rabblats hur många gånger som helst. Byt till energilampor, ha inte tänt lampor i rum du inte vistas i, sänk inomhustemperaturen en grad,  förkoka vattnet i vattenkokaren och använd lock på spisen. Men här kommer ganska specifikt tips när det gäller äggkokning som alla kanske inte har hört förut.

Jag slår i ca 1 cm vatten i en kastrull och ställer den på spisen med lock och slår på värmen. Därefter sätter jag på vattenkokaren och när den är klar häller jag vattnet i kastrullen och stänger av plattan. Låter kastrullen stå kvar på den varma plattan, lägger i äggen och sätter på locket igen. Sedan får äggen ligga där så länge som de normalt sett hade kokat. Ägg koagulerar nämligen redan vid 70 grader så ett konstant kokande av vatten behövs inte. På så sätt har jag sparat in den el det går åt att ha spisen igång i ca 8-10 minter 🙂

Vardagligheter

Veckans IN:UT

Posted on

In:
Ingenting

Ut:
1 glas
1 bok

Resultat: -2

Dagens sista dag betyder ju som alltid en listning av vad som kommit in och vad som kommit utanför våra dörrar. Denna gången kom faktiskt ingenting in (om man inte räknar det inramade miljöhjältediplomet och “rösta-på-mig” inramningen jag fick på galan) däremot åkte två prylar ut.

Det första är ett glas som gick sönder (vi har snart inga kvar kan jag meddela) samt boken som jag lämnade på ge-bort-en-bok-dagen. Hoppas att någon uppskattade gesten och tycker att hen fick en trevlig bok som resesällskap.

Ekomorsan tipsar

Ekomorsans 5 miljötips

Posted on

Idag är jag med i lokaltidningen och ger mina 5 bästa tips för miljön. Så för er som inte har tidningen och kan läsa tänkte jag dela med mig av dem här:

  1. Handla ekologiskt
  2. Handla second hand
  3. Banta badrumsskåpet
  4. Minska konsumtionen
  5. Undvik att handla plast

Det allra viktigaste för miljön är att vi minskar vår konsumtion. Att bara handla det absolut nödvändigaste och att när vi vill unna oss något extra handlar det som vi verkligen, verkligen vill ha. Att producera varor tar mycket energi i alla led.

Nästa steg är ju att ändra vår medvetna konsumtion till att välja de produkter vi köper är så fria från gifter vi kan. Både för vår personliga hälsa och för vår miljö. Genom att handla ekologiskt, handla begagnat, att minska antalet produkter i våra  badrumsskåp och i möjligaste mån undvika plastprodukter så har man kommit en stor bit på vägen.

Litteratur/Dokumentär/Film

Imorgon är det dags att ge bort en bok

Posted on

Den senaste veckan har det varit en del inlägg om vad som händer i Borås så nu tänkte jag påminna er om något som man kan vara med på oavsett vart man bort på vårt runda klot.

Många är vi som har böcker som står i våra hyllor. Böcker som vi redan läst och aldrig kommer läsa igen eller böcker som vi tänkt läsa men aldrig gör. För ett tag sedan startade en tjej i Stockholm ett evenemang på facebook där hon uppmanade att vi imorgon, den 15 september 2012, ska ge vidare en bok till någon annan. Nästan 5000 personer har sagt att de tänker ställa upp och ge bort en bok och självklart är jag en av dem.

Så leta i era gömmor och hitta en bok ni tycker att någon annan borde läsa. Ge bort den till en vän, någon på jobbet eller varför inte lämna den på en busshållplats eller en parkbänk? Tänk vad mycket roligare allt blir när det är många som gör det tillsammans. För övrigt en tanke värd att bära med sig inom det mesta. Kom bara ihåg att lägger du den på en parkbänk eller dylikt så se till att någon tar hand om den så att den försvinner därifrån och inte skräpar ner istället för att ges vidare.

Om ni undrar vad det turkosa är som sticker upp ur boken så är det en lapp som säger “Varsågod och läs! Ge-bort-en-bok-dagen den 15/9-12. När du läst färdigt boken låt den glädja någon annan”

Medveten konsumtion

Hur ska man undvika BPA kvitton?

Posted on

20120914-123241.jpg

För några månader sedan blev vi alarmerade om höga halter av Bisfenol-A (BPA) i flertalet produkter. En av dessa produkter var kassakvitton och parkeringsbiljetter.

Många kvitton och parkeringsbiljetter är utskrivna på så kallat termopapper. Det är denna typ av papper som innehåller just BPA eftersom det är det ämne som får texten att framträda när man tillför värme. På så sätt slipper man nämligen ha toner eller färgband i kassaskrivarna.

Genom att värma upp kvittot lite grann med exempelvis en tändare kan man ta reda på om kvittot i plånboken är gjort av termopapper. Igår fick jag dock lära mig ett nytt och mycket lättare sätt (om man inte råkar vara rökare eller ljusjunkie och har massor med tändare lätttillgängligt) hur man kan få reda på om ens kvitto har BPA i sig. Man skrapar lite grann med nageln och är det termopapper kommer det att bli svart/grå rivmärken.

Nu vet jag ju hur jag tar reda på om kvittot innehåller BPA, men hur går jag vidare? Parkeringsbiljetter undviker jag genom att använda SMS biljett, men hur ska jag undvika övriga kvitton i väntan på bättre lösning (BPA fria kvitton)? Att bara sluta ta emot dem hjälper ju varken miljön eller personen i kassan som dagligen tar i kvitton..

Grön skönhet

Parabenjakt

Posted on

20120913-153358.jpg

Idag var jag på en föreläsning om gifter i vår vardag. Pia Aspegren som höll föredraget har en viss förkärlek till att studera gifter gällande våra hygienartiklar. Ett ämnesområde som även jag börjat ta tag i här hemma.

Sporrad till tusen gick jag på paraben jakt när jag kom hem. Paraben är en samling konserveringsämnen som används i väldigt många produkter och har visat sig vara både allergiframkallande och potentiellt hormonrubbande. Forskare har bland annat hittat spår av parabener i bröstcancerknölar och ämnet tros även kunna öka risken för testikelcancer. Inte direkt något jag vill utsätta min familj för.

Tyvärr hade jag jaktlycka i mina badrumslådor och hittade bland annat flera typer av parabener både i min kroppslotion och i min ögonskugga. Två produkter som man smetar på huden och lämnar där att torka in. Detta gör det hela såklart än mer skrämmande.

Jag har ju några veckor kvar av mitt köpstopp och under tiden har jag ju ett utmärkt tillfälle att försöka leta upp bra ersättningsprodukter. Har du någon produkt du brukar använda och rekommenderar?

Ekomorsan tipsar

Gifter i vår vardag

Posted on

Borås Miljöhjälte 2012

Fotograf Björn Fredberg

Nu börjar jag landa lite grann och vill åter igen tacka alla er som dagligen kikar in här på bloggen och ett extra tack till alla er som valde att lägga er röst på mig!

Precis som många andra dagar denna veckan, Borås kretsloppsvecka, är miljön i fokus. För mig är en radiointervju med SR först ut och sedan bär det av mot en lunchföreläsning med Pia Aspegren om gifter i vår vardag. Ni som läst bloggen ett längre tag vet att detta är något jag brinner lite extra för.

Bor du i Borås och saknar lunchplaner så hålls föreläsningen på kulturhuset kl 12. Observera dock att det bara finns 70 platser.

Ps. Sedan ett par veckor tillbaka kan man även följa Ekomorsan på facebook.

Vardagligheter

Borås miljöhjälte 2012

Posted on

20120912-224842.jpg
För en stund sen blev det utannonserat att jag blev Borås miljöhjälte 2012! Nu sitter jag här, skakig och så glad att jag inte kan sätta ord på det. Jag vill tacka er som dagligen kikar in på bloggen och tack så enormt mycket till er som valde att lägga er röst på mig!

Kom ihåg att ingen kan göra allt men alla kan göra något!

Kost och recept

Ekologisk mat hela veckan

Posted on

20120911-191609.jpg
Denna veckan är det som bekant kretsloppsvecka i Borås och som en del i att upplysa invånarna vår miljö serverar alla skolor, förskolor samt äldreboenden enbart ekologisk mat! Hela veckan. Hur häftigt är inte det? Även om det “bara” är en vecka gör det ju en enorm miljönytta och förhoppningsvis får fler upp ögonen för ekologisk mat.

Borås stad har som mål att andelen ekologiska matvaror inom offentliga sektorn ska ligga på 25 procent och visst har många en bit till att vandra men det är absolut ett mål värt att sträva mot.

Hur är det med ekologiska matvaror inom er kommun och vad har de för målsättning?

Ps. Idag är sista dagen att rösta på Borås miljöhjälte 2012. In och rösta om du inte redan gjort det. Angelica, det är jag det 😉

Kost och recept

Ekologisk mat är inte dyr

Posted on

Att handla ekologisk, KRAV-märkt mat har inte alltid varit det självklara valet för mig. Tidigare har jag tänkt att det är dyrt, att det har ett överpris. Varför ska jag spendera så mycket pengar på dyr mat när det finns billigare alternativ? Men att snåla in på matens kvalitet är ju att snåla mot sitt eget liv och sin egen smakupplevelse. Har jag råd att köpa mig andra kvalitativa produkter, så som kläder och prylar, bör jag också ta mig råd att äta kvalitativ mat. Mat är ju en av grundpelarna till livet.

Jag kommit fram till att ekologisk mat inte är dyr. Ja den kostar oftast några kronor mer än icke ekologisk mat, men den är inte dyr. Jag får helt enkelt bara vad jag betalar för. Mat som inte är kemiskt processad, mejeriprodukter och kött från djur som fått äta riktig mat genom att fått beta i det fria och inte ätit kraftfoder och frukt och grönt som inte har massor med rester efter att besprutats med bekämpningsmedel.

Är egentligen inte det dyra att handla icke ekologisk mat? Vem vet vad alla kemikalierna vi ständigt utsätts för gör med oss i längden. Att köpa mindre kostsam mat, med eventuellt hälsan som insats, borde vara det som anses dyrt.

Ikväll hölls ett föredrag på Borås kulturhus om just klimatsmartmat med Mats-Eric Nilsson och Niklas Wennberg och jag hade gärna gått, men jag ska på så mycket annat denna veckan så jag får nöja mig med att jag läst Mats-Eric Nilssons böcker 🙂 Har du läst någon av hans böcker och vad tyckte du om dem?