Kost och recept

Hembakat surdegsbröd

januari 2, 2013

20130102-215511.jpg
Andra dagen på nya året och den har vi spenderar med att bland annat förse oss själva med lite surdegsbröd. Finns det något godare än nygräddat, ljummet bröd? Det skulle väl vara nygräddade bullar om jag ska lyssna till gottegrisen i mig 🙂

Ett bröd i veckan borde vi ju hinna med att baka. Nu har vi testat både surdegsbröd och focaccia. Frågan är vad vi ska slå till med nästa gång? Har du något smaskigt recept att dela med dig av?

0

You Might Also Like

9 Comments

  • Reply Anneli/I Heart Eco januari 2, 2013 at 23:21

    Kanske baguetter eller ciabatta? Ciabatta med lufttorkad skinka och mozarella kan jag verkligen rekommendera! Åh, nu vart jag hungrig igen trots att jag nyss moffat i mig hembakt pizza med just lufttorkad skinka och mozarella. 🙂

    • Reply Ekomorsan januari 7, 2013 at 23:56

      Haha ja det är ju nackdelen när man börjar tänka på mat. Då spelar det nästan ingen roll om det gått 5 min eller 5 timmar sedan man åt senast man blir hungrig ändå 🙂

  • Reply Mika januari 3, 2013 at 20:55

    Hm, vår surdeg har nog dött, tror den matades senast innan vi åkte iväg över julen. Surdegs röd är verkligen gott, synd att man måste hålla liv i degen!

    • Reply Ekomorsan januari 7, 2013 at 23:55

      Hihi ja det är ju lite jobb 😀

  • Reply Charlie CS januari 3, 2013 at 21:34

    Jag har skrivit om ett väldigt bra bröd här! Enkelt och väldigt gott!

    http://kulturcramar.wordpress.com/2013/01/03/att-assistera-till-storverk-bra-brod-bakar-sig-sjalv/

    • Reply Ekomorsan januari 7, 2013 at 23:54

      Det ska jag ta och prova 🙂

  • Reply milla januari 6, 2013 at 21:47

    Äh vad gott:)

    • Reply Ekomorsan januari 7, 2013 at 23:54

      Supersmarrigt blev det 🙂

  • Reply milla januari 6, 2013 at 21:47

    Åh ska det ju vara 🙂

  • Leave a Reply