Energisnål kokning

Jag älskar små enkla vardagstips som jag kan ta till för att dra ner mängden energi jag gör åt i hemmet. Många tips har rabblats hur många gånger som helst. Byt till energilampor, ha inte tänt lampor i rum du inte vistas i, sänk inomhustemperaturen en grad,  förkoka vattnet i vattenkokaren och använd lock på spisen. Men här kommer ganska specifikt tips när det gäller äggkokning som alla kanske inte har hört förut.

Jag slår i ca 1 cm vatten i en kastrull och ställer den på spisen med lock och slår på värmen. Därefter sätter jag på vattenkokaren och när den är klar häller jag vattnet i kastrullen och stänger av plattan. Låter kastrullen stå kvar på den varma plattan, lägger i äggen och sätter på locket igen. Sedan får äggen ligga där så länge som de normalt sett hade kokat. Ägg koagulerar nämligen redan vid 70 grader så ett konstant kokande av vatten behövs inte. På så sätt har jag sparat in den el det går åt att ha spisen igång i ca 8-10 minter 🙂

8 thoughts on “Energisnål kokning

  1. Samma koncept fungerar på nästan all matlagning;)
    /Emma
    Ps. Hos oss är inte spisen/ugnen på många minuter utan vi kör på eftervärrme och vattenkokare förstås!

Kommentera