Support your local

Det har inte gått många veckor än och för många småföretag är krisen hela världen befinner sig i väldigt kännbar redan nu.

Det känns som det finns stöd och planer för allt men inte för en- eller fåmansbolagen. De som kanske ofta inte har en jättebuffert undanstoppat och där några veckor utan kunder kan vara förödande.

Därför är det så viktigt att vi stöttar upp dem nu, mer än någonsin. Och även om man kanske inte har råd att köpa lunch ute var och varannan dag så finns det mycket man kan göra för att hjälpa och bidra. Tex så kan man dela vidare deras bilder där de tex utannonserar att de nu börjat med hemkörning för att möjliggöra att de som sitter hemma kan få mat eller att man faktiskt fortfarande har öppet. Såg tex att en frisörsalong börjat klippa utomhus när vädret tillåter och en annan descifiserar saxar och kappor m.m mellan varje kund.

Imorse tog jag iallafall med mig en av mina glaslunchlådor och gick inom mitt favocafe fruits and friends och köpte med mig en acaibowl. Jag fick massa immunboostande näring och de fick lite klirr i kassan och mat slapp ligga och bli dålig för ingen köper. Win-win-win om du frågar mig 🙂

Har du gjort nått för att stötta upp lite extra så här i coronatider ?

Acai bowl med karameliserad bovete och mandelsmör

Idag tänkte jag bjuda på receptet på denna smarriga acai bowl som passar både till frukost och mellis. Dessutom bjuder jag på bästa mixertipset lite längre ner i inlägget!

Själva acai smoothien gjorde jag på ungefär dessa mängdet. Jag är ju en person som mest höftar ner innehållet.

1 dl kokosgrädde (brukar köpa tetran från garant)

1 dl vatten

1 banan

2 msk acaipulver

1 dl frusna hallon

1 dl frusna blåbär

Dessa lägger jag i mixern i precis denna ordningen. Anledningen till detta är att jag upplever att mixern inte lika lätt kör fast om vätskan är i botten och de frusna i toppen.

När den lite tjockare smoothien är slät hällde jag upp den i en skål. Sedan toppade jag med karameliserad bovete från loving earth och mandelsmör. Tror även några skivor banan hade gjort sig väl på toppen men jag använda vår sista i smoothien.