Kost och recept

Sjukt goda bounty med kokossocker

Posted on

Idag när jag kollade Youtube var det en tjej som åt marabou Coco och jag blev så sjukt sugen på kokos och choklad. Så jag började googla bounty recept men hittade inte någon som föll mig i smaken så jag kom på mitt egna istället.

Denna gången var jag dessutom så duktig att jag måttade så jag skulle kunna ge receptet till er ifall det blev så gott som jag misstänkte det skulle bli.

För att göra mina bounty behöver du följande ingredienser:

1 paket kokosgrädde (jag använde garant 250 ml)

4 dl riven kokos

2 msk kokossocker

Ca 200 gram choklad

Gör så här:

Sjud kokosgrädden på låg temperatur i ca 10 min.

Blanda sedan ner kokossocker och rör sedan ut ordentligt. Blandningen kommer få en ljus kolafärg av sockret. Tillsätt sedan kokosflingorna i blandningen och bre ut kokosgegget i en rektanglär brödform. Jag tog bakplåtspapper i för att lätt kunna ta ut dem den.

När smeten svalnat och stelnat ordentligt. Jag lät den till och med stå en stund i kylen så smälte jag chokladen.

Jag använde mig av det som fanns hemma så för att det skulle bli tillräckligt tog jag 100 g i love Eco mjölkchoklad på hälften av bitarna och 80 g so free ekologisk mjölkchoklad alternativ (mjölkfri och glutenfri) på resterande bitar.

Medan chokladen smälter över antingen vattenbad eller micron så lyft ur den stelnade kokosblandningen och skär upp den i små munsbitar.

När chokladen smält så provade jag både doppa i chokladen och att ringla över. Jag föredrar doppa även om det blir snäppet kletigare men då blir det ju choklad på alla sidor.

Låt de sedan stelna en stund i kylen.

Om ni provar receptet så tagga mig gärna i era bilder på Instagram eller lämna en länk till era inlägg i kommentarsfältet 🙂

Kost och recept

När jag är sugen på gotta

Posted on

När jag var på Fruit & friends häromdagen efter sjukgymnasten för att äta frukost passade jag samtidigt på att köpa med mig lite gotta hem. Jag älskar att gå till F&F som förutom att servera väldigt god och näringsrik mat även är Krav-certifierade.

Jag tänker att jag en vacker dag kommer baka min egna gottis men till dess duger dessa finfint. Förutom den som heter kakao/kaffe, den kvalade inte in på återköpslistan. Jag har ju lärt mig dricka kaffe nu i vuxen ålder men jag har fortfarande enorma mängder ikaffe till. Kan tänka mig att den inbitna kaffeälskaren nog gillar den bättre än jag.

Vad tar du till för godsaker när du blir sötsugen?

Podcast

Avsnitt 17 – Kalasmånad

Posted on

princesstårta från city
I dagens avsnitt av Ekomorsan & Levagiftfritt pratar vi om vår stressiga vecka med föreläsningar (Jennie) och riksdagsbesök (jag), vi diskuterar testfaktas undersökning av duschkrämer för barn som gick lite bananas när jag delade den på olika forum och vi pratar högt och lågt om kalas eftersom november betyder kalasmånad för oss båda.