Kost och recept

Sjukt goda bounty med kokossocker

Posted on

Idag när jag kollade Youtube var det en tjej som åt marabou Coco och jag blev så sjukt sugen på kokos och choklad. Så jag började googla bounty recept men hittade inte någon som föll mig i smaken så jag kom på mitt egna istället.

Denna gången var jag dessutom så duktig att jag måttade så jag skulle kunna ge receptet till er ifall det blev så gott som jag misstänkte det skulle bli.

För att göra mina bounty behöver du följande ingredienser:

1 paket kokosgrädde (jag använde garant 250 ml)

4 dl riven kokos

2 msk kokossocker

Ca 200 gram choklad

Gör så här:

Sjud kokosgrädden på låg temperatur i ca 10 min.

Blanda sedan ner kokossocker och rör sedan ut ordentligt. Blandningen kommer få en ljus kolafärg av sockret. Tillsätt sedan kokosflingorna i blandningen och bre ut kokosgegget i en rektanglär brödform. Jag tog bakplåtspapper i för att lätt kunna ta ut dem den.

När smeten svalnat och stelnat ordentligt. Jag lät den till och med stå en stund i kylen så smälte jag chokladen.

Jag använde mig av det som fanns hemma så för att det skulle bli tillräckligt tog jag 100 g i love Eco mjölkchoklad på hälften av bitarna och 80 g so free ekologisk mjölkchoklad alternativ (mjölkfri och glutenfri) på resterande bitar.

Medan chokladen smälter över antingen vattenbad eller micron så lyft ur den stelnade kokosblandningen och skär upp den i små munsbitar.

När chokladen smält så provade jag både doppa i chokladen och att ringla över. Jag föredrar doppa även om det blir snäppet kletigare men då blir det ju choklad på alla sidor.

Låt de sedan stelna en stund i kylen.

Om ni provar receptet så tagga mig gärna i era bilder på Instagram eller lämna en länk till era inlägg i kommentarsfältet 🙂