Kost och recept

Spider cake, spider cake

bild (1)Eller spindel och spindel, det är ju egentligen en helt vanlig kladdkaka som vi festade till lite grann. Eller vanlig och vanlig, den är ju inte gjord på mjöl, smör och socker utan på svarta bönor och dadlar och sånt.

Jag använde ekologiska och fair trade märkta varor i den utsträckningen jag hade möjlighet till. Hade jag haft lite bättre framförhållning kanske jag kunde hittat fler varor, men en sak jag har lärt mig här i livet är att jag ska vara glad åt även det lilla. För varje sak, i detta fall ingrediens, är bättre än ingen.

I kladdkakan bakades iallafall så här:

Jag sköljde en förpackning ekologiska svarta bönor ordentligt och mixade/pureade sedan ihop dessa med 10 stycken färska dadlar. I en annan skål smälte jag sedan 150 g ekologisk och fair trademärkt mörk choklad med 1 dl ekologisk kokosolja. Chokladblandningen rörde jag sedan ihop med 2 st ekoägg. I bönblandningen tillsatte jag sedan ca 4 msk fair trademärkt agavesirap, 4 msk ekologisk och fair trademärkt kakao, 2 tsk ekologiskt bourbon vaniljpulver och 2 tsk bikarbonat.

Sen var det bara att röra ihop bönmixen med äggmixen och grädda i en rund form i mitten av ugnen i ca 18 minuter.

Ser nu att kakan i sig var väldigt ekologisk det var mest dekorationerna som gjorde den till en spindel som inte var det! Chokladrullar som hittas bland glasstillbehör sattes ihop med hjälp av bruten tandpetare och chokladströssel “klistrades fast” med hjälp av smält choklad. Och godisögonen, de var inte heller eko, med de var ju bara två 🙂

Nu är det dags för mig att göra mig klar. Om lite drygt en timme är det åter igen tid för klädbytardag. Denna gången anordnas det i samarbete med Naturskyddsföreningen Borås.

 

0

2 thoughts on “Spider cake, spider cake

  1. Sparar detta inlägg för att ha till kommande halloweenfiranden. Ser både snyggt och gott ut! Tack för att du delar med dig av receptet! 😉

Lämna ett svar till Fru Minimalist Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *